Voeding

Voeding

Voedsel is de basis aan energie en bouwstoffen voor het lichaam. Via de voeding kunnen we alle stoffen binnen krijgen die we nodig hebben voor een goed functionerend lichaam. We hebben het dan over de koolhydraten (suikers) en de vetten die voornamelijk als brandstof dienen, water en eiwitten (aminozuren) die voornamelijk als bouwstof dienen en vitaminen en mineralen die als co-factoren functioneren. En dan hebben we ook de anti-oxidanten. Stoffen uit voornamelijk groenten en fruit die ons lichaam beschermen tegen oxidatie.

Om het lichaam optimaal te laten functioneren hebben we eigenlijk optimale niveaus’s nodig van alle vitaminen, mineralen, eiwitten, koolhydraten en vetzuren. Optimaal betekent niet zozeer veel maar vooral ‘niet te weinig en niet te veel en de balans tussen de voedingsstoffen onderling’. We noemen dit orthomoleculair.

Met de huidige voedingskwaliteit en –gewoonten is het bijzonder lastig om alle benodigde stoffen optimaal te verkrijgen. We hebben te maken met de slechtere kwaliteit van de voedingsmiddelen en met onze eetgewoonten, die vaak eenzijdig zijn. Daarnaast hebben we ook te maken met de zogenaamde biochemische individualiteit: elk mens is verschillend en heeft daardoor zijn eigen zwakke punten in de stofwisseling. Een niet onbelangrijke bijdrage aan het geheel is de verschillende eetpatronen van mensen. Kortom, iedereen heeft wel enkele voedingsstoffen die niet optimaal worden opgenomen en daarbij een aantal aangeboren zwakke punten. Om als sporter je voeding te optimaliseren is het eigenlijk vereist om een analyse te maken van de voeding. Dan kunnen we objectief kijken naar de vochtinname, of de inname in calorieën gelijk is aan het verbruik en of er voldoende vitaminen en mineralen worden ingenomen.

Sport en voedingssupplementen:

Voedingssupplementen kunnen een heel belangrijke rol spelen bij het verbeteren en versnellen van het herstel. Hierdoor kan er netto meer getraind worden en kan daardoor uiteindelijk een beter resultaat bereikt worden. In principe kan vrijwel elke vitamine, mineraal of aminozuur de prestaties positief beïnvloeden. Dit is in het geval als de sporter (functioneel) te kort heeft aan deze stof. In veel gevallen zijn de meeste nutriënten niet zozeer prestatie verhogend, maar altijd geldt dat een optimale gezondheid ook voor de sporter essentieel is. Daarom ontkomen we bijna niet aan het innemen van voedingssupplementen in de vorm van een goede multi vitamine om alle tekorten uit te sluiten.